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煮食

在現場開放式廚房中，一道道新鮮烹調的菜餚陸續送上。精心挑選的季節性食材經由我們廚師的雙手變成一道道菜餚。季節性的變化也會帶給您。

在現場開放式廚房中，一道道新鮮烹調的菜餚陸續送上。精心挑選的季節性食材經由我們廚師的雙手變成一道道菜餚。季節性的變化也會帶給您。

整條金線鯛大膽燜煮。請盡情享受燉液中的濕潤肉質。

整條金線鯛大膽燜煮。請盡情享受燉液中的濕潤肉質。

精心熬煮的湯頭與食材，加上新瀉越光米的風味，煮出來的口感光亮鬆軟，讓人一吃就上癮。由於每份訂單都是單獨製作，請預留額外的烹調時間。

精心熬煮的湯頭與食材，加上新瀉越光米的風味，煮出來的口感光亮鬆軟，讓人一吃就上癮。由於每份訂單都是單獨製作，請預留額外的烹調時間。

... Â ◆◆* 本月推薦 *◆◆─...

羃

每個 630 日圓（含稅）

Kaga taikyuri（黃瓜）
・姫にんじん
摩洛哥豆

什錦蔬菜

1,250 日圓 (含稅)

*圖片僅供說明之用。
単品の盛り合わせとなります。

碗裝夏季蔬菜

950 日元（含稅）

基本である『出汁』にこだわった当店自慢の逸品です。

※お野菜の内容は季節や仕入れによって異なります。

酒のあて六種盛り合わせ

2000 日圓（含稅）

霧島豚と万願寺唐辛子のきんぴら

980 日元（含稅）

無花果豆腐醬

980 日元（含稅）

鰹の土佐塩たたき

1350 日元（含稅）

すずきと夏野菜の炭火焼き　野菜だし添え

1980円（税込）

いさきの唐揚げ

1550円（税込）

時令蔬菜天婦羅

1380 日元（含稅）

當季食材以天婦羅烹調。
*圖片僅供說明之用。

お造り盛り合わせ　6点盛り（1人前）

1600円（税込）

飲食

醬油拍黃瓜

790 日元（含稅）

Nanban namul (蘑菇)

850 日元（含稅）

名子蘑

1,200 日圓 (含稅)

梅子水晶蒸雞絲

880 日元（含稅）

金槍魚和牛油果配芥末和醬油

1,000 日圓 (含稅)

馬蘇里拉芝士配芝麻

1,200 日圓 (含稅)

味噌燉牛筋

790 日元（含稅）

紅鹽魷魚

840 日元（含稅）

香煎鱈魚子配西京漬

1060 日元（含稅）

玉波豆腐

生魚片刺身

1060 日元（含稅）

使用國產大豆製成 大吟釀豆腐

850 日元（含稅）

燒賣

1,210 日圓 (含稅)

日式肉品豆腐餐廳

1380 日元（含稅）

芋頭炒生竽和芋頭

1160 日元（含稅）

主菜

鰹魚濃湯蛋卷

1280 日元（含稅）

自製燒餃

1190 日元（含稅）

海帶湯炸雞

1,200 日圓 (含稅)

琵琶頭

1380 日元（含稅）

炸軟殼蟹

1450 日元（含稅）

鹹馬鈴薯奶油炸丸子

1030 日元（含稅）

清酒蒸蛤蜊

1450 日元（含稅）

陶罐煮牛肉蘿蔔

1,210 日圓 (含稅)

紅燒金線鯛 (Acanthurus chirurgus)

3,800 日圓 (含稅)

將鄰近水域的一條金頭鯛整條煮熟。
享受大火烹煮的豐腴水煮魚。

蔬菜

五種生菜與海藻的綠色沙拉

1680 日元（含稅）

水芹沙拉配玉子白汁和新鮮玉波

1,200 日圓 (含稅)

蛸とケールのサラダ

1680 日元（含稅）

ゆでたてアスパラ 蔵出しひしほ味噌（１本）

600円（税込）

什錦泡菜

850 日元（含稅）

魚・肉の炙り焼き

乾燒大眼金槍魚

1490 日元（含稅）

泛seared eibi 鰭片

1030 日元（含稅）

鹽焗新鮮三文魚柳

1090 日元（含稅）

西京味噌烤銀魚

1680 日元（含稅）

枝豆のさつま揚げ

980 日元（含稅）

つぶ貝の串焼き

一本 800円（税込）

石上燒烤大山雞

1450 日元（含稅）

大山雞的鰹魚和鯖魚

1,210 日圓 (含稅)

黒豚のスペアリブの炙り焼き

1980円（税込）

和食屋の厚切りトンテキ

2400 日元（含稅）

黒毛和牛赤身の石焼き

3,800 日圓 (含稅)

鮨

壽司，六件

1850 日元（含稅）

壽司，九塊

2,500 日圓 (含稅)

壽司，十二個

3300 日元（含稅）

五塊野生金槍魚壽司

2000 日圓（含稅）

Nigiri 鮮魚，兩條起

800 日元起。

鰻魚卷壽司

1,210 日圓 (含稅)

香煎鯖魚棒壽司

1820 日元（含稅）

天然金槍魚厚卷

3200 日元（含稅）

用餐

新潟県産こしひかり　鯛の土鍋飯（二～三人前）

2300 日元（含稅）

新潟県産こしひかり　銀鮭といくらの土鍋飯（二～三人前）

2,200 日圓 (含稅)

Dashi chazuke（鱈魚子、梅花海帶和鮭魚）

每個 900 日圓（含稅）

稻庭樽烏龍麵（醬油和芝麻醬）

1030 日元（含稅）

Edomae 堆疊伊達世紀蕎麥麵

1060 日元（含稅）

味噌汁

530 日元（含稅）

甜味

宇治綠茶冰淇淋

690 日元（含稅）

香草冰淇淋

690 日元（含稅）

血橙雪糕

630 日元（含稅）

草莓忌廉蛋糕

720 日元（含稅）

蕎麥茶布丁黑豆布蕾

790 日元（含稅）

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商店資訊

日本料理園汐留店

日本料理園汐留店

地址
105-7142.
東京都港區東新橋 1-5-2 汐留城市中心 42F
存取
從 JR Shimbashi Station Shiodome 出口步行 3 分鐘。
從地鐵新橋站 2 號出口步行 3 分鐘。
地下鐵汐留站步行 1 分鐘。
營業時間
[週一至週六]。
11:30-15:00.
L.O. 14:30.

[週一至週五]。
17:00-22:30.
L.O. 21:30.

星期六至星期日、公眾假期
17:00-22:00.
L.O. 21:00.
正常關閉日
全年無休
根據設施。
付款方式
簽證（美國） マスターカード American Express Diners Club JCB

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