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煮食

在現場開放式廚房中，一道道新鮮烹調的菜餚陸續送上。精心挑選的季節性食材經由我們廚師的雙手變成一道道菜餚。季節性的變化也會帶給您。

在現場開放式廚房中，一道道新鮮烹調的菜餚陸續送上。精心挑選的季節性食材經由我們廚師的雙手變成一道道菜餚。季節性的變化也會帶給您。

整條金線鯛大膽燜煮。請盡情享受燉液中的濕潤肉質。

整條金線鯛大膽燜煮。請盡情享受燉液中的濕潤肉質。

精心熬煮的湯頭與食材，加上新瀉越光米的風味，煮出來的口感光亮鬆軟，讓人一吃就上癮。由於每份訂單都是單獨製作，請預留額外的烹調時間。

精心熬煮的湯頭與食材，加上新瀉越光米的風味，煮出來的口感光亮鬆軟，讓人一吃就上癮。由於每份訂單都是單獨製作，請預留額外的烹調時間。

... Â ◆◆* 本月推薦 *◆◆─...

羃

每個 630 日圓（含稅）

水果番茄
島嶼佛教
小股票

什錦蔬菜

1,250 日圓 (含稅)

春季野菜燉碗

950 日元（含稅）

春のおばんざい三種盛り

1450 日元（含稅）

独活と豚ばら肉のきんぴら

950 日元（含稅）

新じゃが芋とホタルイカの香草揚げ

1150 日元（含稅）

八十八鯛と筍の木の芽焼き

1,800 日圓 (含稅)

骨付き仔羊の炭火焼き

1350 日元（含稅）

金目鯛とわかめのしゃぶしゃぶ

2,800 日圓 (含稅)

時令蔬菜天婦羅

1380 日元（含稅）

當季食材以天婦羅烹調。
* 圖片僅供說明之用。

刺身

當日各式刺身

四件套 3200 日元（含稅）
六件套 4200 日元（含稅）

季節性。享用季節性的新鮮魚。
也可提供各式各樣的產品。

天然金槍魚刺身

1650 日元（含稅）

日本愛媛縣 88 鯷魚生魚片

1,000 日圓 (含稅)

九州和四國的鰻魚刺身

1150 日元（含稅）

刺身：千葉縣的馬鯖魚

1,000 日圓 (含稅)

常磐的石蒜刺身

1,200 日圓 (含稅)

東京都的鰹魚刺身

1500 日元（含稅）

飲食

醬油拍黃瓜

790 日元（含稅）

蘑菇配南瓜

850 日元（含稅）

名子蘑

1070 日元（含稅）

梅子水晶蒸雞絲

880 日元（含稅）

金槍魚和牛油果配芥末和醬油

1,000 日圓 (含稅)

馬蘇里拉芝士配芝麻

1,200 日圓 (含稅)

味噌燉牛筋

790 日元（含稅）

紅鹽魷魚

840 日元（含稅）

香煎鱈魚子配鯛魚飼料

1060 日元（含稅）

玉波豆腐

生魚片刺身

1060 日元（含稅）

使用國產大豆製成 大吟釀豆腐

850 日元（含稅）

燒賣

1,210 日圓 (含稅)

日式肉品豆腐餐廳

1380 日元（含稅）

芋頭炒生竽和芋頭

1160 日元（含稅）

主菜

鰹魚濃湯蛋卷

1280 日元（含稅）

自製燒餃

1190 日元（含稅）

海帶湯炸雞

1,200 日圓 (含稅)

蝦金字塔

1380 日元（含稅）

炸軟殼蟹

1450 日元（含稅）

鹹馬鈴薯奶油炸丸子

1030 日元（含稅）

清酒蒸蛤蜊

1450 日元（含稅）

陶罐煮牛肉蘿蔔

1,210 日圓 (含稅)

紅燒金線鯛 (Acanthurus chirurgus)

3800 日元（含稅）

將鄰近水域的一條金頭鯛整條煮熟。
享受大火烹煮的豐腴水煮魚。

蔬菜

五種生菜與海藻的綠色沙拉

1680 日元（含稅）

水芹沙拉配香間老白蘆筍和新鮮玉波

1,200 日圓 (含稅)

紫蘇油拌蕃薯章魚沙拉

1,200 日圓 (含稅)

新鮮煮蘆筍和 Kuradashi Hishiho 味噌

1450 日元（含稅）

什錦泡菜

850 日元（含稅）

火刑

乾燒大眼金槍魚

1490 日元（含稅）

泛seared eibi 鰭片

1030 日元（含稅）

鹽焗新鮮三文魚柳

1090 日元（含稅）

西京味噌烤銀魚

1680 日元（含稅）

鯛魚味噌煎魚餅

1090 日元（含稅）

照燒帶子串 (一串)

每瓶 650 日元（含稅）

石上燒烤大山雞

1450 日元（含稅）

大山雞的鰹魚和鯖魚

1,210 日圓 (含稅)

香煎排骨

1850 日元（含稅）

霧島豬肉丼

2300 日元（含稅）

A5 級仙台牛里脊石上燒烤

3800 日元（含稅）

鮨

壽司，六件

1850 日元（含稅）

壽司，九塊

2,500 日圓 (含稅)

壽司，十二個

3300 日元（含稅）

五塊野生金槍魚壽司

2000 日圓（含稅）

Nigiri 鮮魚，兩條起

800 日元起。

鰻魚卷壽司

1,210 日圓 (含稅)

香煎鯖魚棒壽司

1820 日元（含稅）

天然金槍魚厚卷

3200 日元（含稅）

餐點

鯛魚土鍋飯

2300 日元（含稅）

(二至三人份） 新瀉縣越光米

土鍋飯配銀三文魚及三文魚子

2,200 日元（含稅）

(二至三人份） 新瀉縣越光米

Dashi chazuke（鱈魚子、梅花海帶和鮭魚）

每個 900 日圓（含稅）

稻庭樽烏龍麵（醬油和芝麻醬）

1030 日元（含稅）

Edomae 堆疊伊達世紀蕎麥麵

1060 日元（含稅）

味噌湯

530 日元（含稅）

甜味

宇治綠茶冰淇淋

690 日元（含稅）

香草冰淇淋

690 日元（含稅）

血橙雪糕

630 日元（含稅）

草莓忌廉蛋糕

720 日元（含稅）

蕎麥茶布丁黑豆布蕾

790 日元（含稅）

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日本料理園汐留店

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地址
105-7142.
東京都港區東新橋 1-5-2 汐留城市中心 42F
存取
從 JR Shimbashi Station Shiodome 出口步行 3 分鐘。
從地鐵新橋站 2 號出口步行 3 分鐘。
地下鐵汐留站步行 1 分鐘。
營業時間
[週一至週六]。
11:30-15:00.
L.O. 14:30.

[週一至週五]。
17:00-22:30.
L.O. 21:30.

星期六至星期日、公眾假期
17:00-22:00.
L.O. 21:00.
正常關閉日
全年無休
根據設施而定。
付款方式
簽證（美國） マスターカード American Express Diners Club JCB

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